Такой вкусный продукт пчеловодства как мед может быть падевым либо цветочным. Первый пчелы образуют из переработки сока, выделяемого растениями, а также они могут создавать его из продуктов сладких выделений других насекомых.
А вот цветочный мед получается благодаря нектару из цветов. В пищу употребляется, в основном, такой тип меда. Из него получаются очень вкусные медовики и другие десерты. Какие бывают виды пчелиного меда цветочного? Их существует множество, но на сегодняшний день одним из самых популярных является мед:
- гречишный;
- липовый;
- акациевый;
- разнотравье.
А теперь рассмотрим каждый из них… Но перед этим отметим, что все они состоят из воды, фруктозы и глюкозы, а также включают в себя большое количество витаминов и микроэлементов.
Гречишный мед
Его пчелы производят из нектара гречихи. Такой мед является темным, и имеет очень яркий и крепкий, слегка терпкий вкус. В это продукте содержится довольно большое количество железа, которое так нам необходимо. Именно из такого сорта меда получаются самые вкусные медовики, потому что благодаря нему вкус в них становится очень насыщенным и отчетливо медовым.
Липовый мед
Этот нежный по вкусу светлый мед пчелы собирают во время цветения липы. Он содержит большое количество аминокислот, микро- и макроэлементов, за счет чего является очень полезным и обладает успокаивающими свойствами. Липовый мед очень сладкий и приятный. Его можно добавлять в теплый чай и различные десерты, от которых требуется особенная нежность вкуса.
Акациевый мед
В таком меде довольно много каротина и различных ферментов. Мед из акации не только очень вкусный, но и питательный. Считается, что такой продукт не вызывает аллергических реакций, поэтому его часто рекомендуют употреблять даже детям, но, конечно, все хорошо в меру. Акациевый мед, как и липовый, тоже довольно светлый.
Мед разнотравье
Этот вид меда наиболее распространен, и его цена тоже радует. У него нет четко выраженного вкуса, как у всех предыдущих, но зато композиция всех ароматов нектара растений, которые входят в его состав, тоже может быть очень приятной. И хотя у меда из разнотравья достаточно размытый вкус, по составу целебных свойств этот продукт составляет весомую конкуренцию всем другим сортам.
И это не удивительно, ведь нектар был получен пчелами из множества растений, каждое из которых хорошо по-своему. Кстати, если вам интересно знать, мед разнотравье как выглядит, то стоит отметить, что по цвету он обычно бывает не слишком темным и не слишком светлым (что-то среднее между липовым и гречишным медом).
Выводы. Если вы еще не пробовали эти популярные виды натурального меда, советуем их попробовать и написать в комментариях к этой статье, какой мед вам понравился больше всего, и почему. Также прочитайте о самых необычных видах меда.