Медоносные пчелы опыляют около 80% фруктовых, овощных и семенных культур. Кроме того, они единственные насекомые, которые производят пищу, которую едят люди. Мед, который пчелы производят на протяжении 150 миллионов лет, содержит все вещества, необходимые для поддержания жизни, включая воду, но очень важно выбрать хороший продукт.
И если этого (в дополнение к его восхитительному вкусу) было недостаточно, мед дает нам множество преимуществ для здоровья и может использоваться в домашних средствах, выпечке и рецептах красоты.
Последние исследования посвящены использованию меда при лечении кожных проблем. Еще во время Первой мировой войны мед, смешанный с рыбьим жиром, использовали для перевязки ран.
Мед так эффективен при заживлении ран по ряду причин. Во-первых, мед местно обезболивает. Во-вторых, мед осмотический, он притягивает воду. Поскольку бактерии в основном состоят из воды, она высасывается досуха в присутствии меда.
Бактерии дополнительно подавляются медом, потому что мед производит перекись водорода и является кислым. В-третьих, мед активирует иммунный ответ, предоставляя глюкозу лейкоцитам. Наконец, мед ускоряет процесс заживления.
Он создает влажную среду, протягивая сыворотку через ткани кожи, что способствует образованию «влажной корки». Мед также уменьшает воспаление, помогает избавиться от омертвевших тканей, и стимулирует развитие новых клеток крови. Антисептические свойства меда помогают предотвратить распространение инфекций на другие раны.
По этим причинам мед может быть очень полезным при лечении легких ожогов, открытых ран, абсцессов, стрептококковых инфекций, кесарева сечения, гангрены, опоясывающего лишая и ссадин с мусором (когда ссадину покрывают медом в течение 24 часов, мед будет поднимать мусор). Его противогрибковые свойства делают его полезным при местном лечении экземы.
Мед является панацеей для пищеварительной системы и улучшает плохой аппетит. Мед также содержит пребиотики, которые питают полезные бактерии, такие как бифидобактерии (бактерии, которые помогают пищеварению и помогают предотвратить аллергию и рост опухолей).
Благодаря своим антимикробным свойствам мед уничтожает бактерии H. pylori, вызывающие язву желудка, и подавляет рост кишечной палочки и кандида. Мед также является мягким слабительным средством, которое не «вызывает привыкание» и может использоваться детьми старше одного года.
Парадоксально, но мед также использовался для лечения диареи и дизентерии. Кроме того, мед может помочь в профилактике похмелья и восстановлении после него — это не совсем проблема с пищеварением, но всем нам время от времени требуется помощь.