Прополіс – це рослинна смола, яку бджоли збирають для використання у вулику та навколо нього. У рослин зазвичай липка плівка навколо бутонів захищає їх від негоди та атак бактерій, грибків, плісняви та вірусів. Ці властивості корисні для бджіл та посилюються за рахунок липкості прополісу.
Як і пилок, так і прополіс – це продукт бджільництва, який не може бути чітко визначений та варіюється від зразка до зразка. Це природний результат процесу збору – бджоли, що збирають прополіс, будуть використовувати смоли з різних дерев та інших видів рослин, які, природно, будуть відрізнятися за своїм якісним і кількісним хімічним складом.
Тим не менш, різні зразки прополісу мають значну схожість за своєю фізичною та загальною хімічною природою. Було проведено багато досліджень з хімії та властивостей прополісу. Сотні хімічних сполук ідентифіковані з прополісу.
Основними хімічними класами, присутніми в прополісі, є флавоноїди, феноли та різні ароматичні сполуки. Кверцетин, кавова кислота та піноцембрін – типові флавоноїдні та фенольні сполуки, що містяться в прополісі.
Ці сполуки погано розчиняються у воді, зазвичай розчинні у спиртах і часто погано розчиняються у вуглеводневих розчинниках.
Прополіс також містить деякі леткі олії, терпени, пилок і бджолиний віск, але вважається, що ці сполуки не роблять значний внесок у хімічні властивості та ефекти прополісу.
Що стосується основних властивостей та застосування прополісу: прополіс вважається натуральним продуктом, що володіє найвищою антимікробною активністю, що діє проти найширшого спектру бактерій, грибків та вірусів – у цьому він навіть більш активний, ніж мед.
Деякі називають прополіс «оптимальним та природним антибіотиком». Прополіс також має протизапальну та анестезуючу дію.
