Мед имеет множество прекрасных свойств и он может оказывать положительное влияние на организм. К примеру, он нередко используется для:
- успокоения болей в горле;
- уменьшения воспаления глаз;
- лечения катаракты;
- улучшения ночного видения и успокоения сухих глаз;
- брюшного тифа;
- пневмонии;
- аллергии;
- бронхита и синусита.
Мед также может быть благом для беременных женщин: имбирный чай с медом может помочь от утреннего недомогания, теплое молоко с медом может облегчить изжогу и помочь матери уснуть, а чай с лимоном и медом может укрепить иммунную систему, когда у матери простуда и хочется избежать приема лекарств.
В дополнение к этим специфическим лечебным свойствам мед питает все тело. Как упоминалось выше, он содержит все необходимые для жизни вещества, включая витамины A, C, D, E, K и все группы B, кальций, медь, железо, магний, марганец, фосфор, калий, аминокислоты, йод, и цинк. Он не содержит жиров и холестерина.
У меда более низкий гликемический индекс по сравнению с столовым сахаром, это потому, что мед обеспечивает две стадии энергии. Глюкоза всасывается немедленно и дает быстрый прилив энергии, в то время как фруктоза всасывается медленнее и обеспечивает устойчивую энергию.
Считается, что ежедневное потребление стабилизирует уровень сахара в крови и снижает уровень холестерина. Смешайте мед с яблочным уксусом и/или лимонным соком, чтобы подщелачивать тело (слишком много кислоты может привести к вздутию живота, изжоге, отрыжке).
Важность антиоксидантов часто упоминается в новостях о здоровье. Эти вещества помогают предотвратить повреждение клеток, замедляя тем самым процесс старения. Они также помогают предотвратить хронические заболевания. И вы уже догадались, у меда они есть. Фактически, антиоксидант «пиноцембрин» содержится только в меде.
Как правило, чем темнее мед, тем больше в нем антиоксидантов (кстати, о необычных сортах меда вы можете почитать тут). Наверное, легче заставить свою семью принимать мед, чем есть листовую зелень. Хотя и то, и то следует включать в рацион. Но в случае сахарного диабета мед может быть опасен.
Мед улучшает память, поэтому вы сможете вспомнить все преимущества, которые он дает. И, наконец, если вы еще не чувствуете себя хорошо из-за множества свойств меда, одна или две чайные ложки меда с теплым молоком — хорошее успокаивающее средство.
Для использования в лечебных целях обязательно приобретайте сырой мед из надежных источников. Ешьте не менее одной чайной ложки три-четыре раза в день. Мед также можно использовать в соответствующем травяном чае.
Чтобы использовать мед при проблемах с кожей, просто нанесите его и накройте марлей. В мед можно добавить эфирное масло мяты перечной или лаванды, чтобы улучшить процесс заживления. Хотя мед можно применять местно для любого человека, его не следует употреблять детям в возрасте до одного года или лицам с ослабленной иммунной системой. Это потому, что мед может содержать споры ботулина; пищеварительная система взрослых и детей старшего возраста достаточно кислая, чтобы подавлять бактерии, а система ребенка — нет.